Cách Làm Nước Chấm Chua Ngọt Chấm Thịt Nướng

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho 50ml dầu ăn vào. Đợi cho dầu nóng, sau đó cho tỏi và hành vào phi thơm.

Công thức xào mắm ruốc chấm xoài đảm bảo mê chữ ê kéo dài

Bước 1: Cho 70gr me vào tô, cho tiếp 250ml nước sôi vào để me nhả thịt ra. Lược qua rây để lấy phần nước cốt me, phần xác me còn lại tiếp tục dầm với 50ml nước sôi, ray thêm một lần nữa.

Bước 2: Hành, tỏi, sả, ớt băm nhuyễn (nhà bạn có máy xay cầm tay thì có thể xay cho nhanh nhé). Bắt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào chảo, dầu sôi, cho tiếp phần hành tỏi vừa băm nhuyễn vào xào cùng cho thơm.

Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, tiếp tục cho xả, ớt băm nhuyễn vào xào. Xả ngả vàng thì cho ớt vào đảo đều.

Bước 3: Cho 100gr mắm ruốc vào, đảo một lúc. Rồi cho phần nước cốt me vào và nấu lên.

Khi hỗn hợp mắm sôi lăn tăn, thêm đường vào từ từ và nêm nếm cho vừa ăn khẩu vị (nếu cả nhà ăn ngọt thì có thể cho 100gr đường vào cùng một lúc, còn nếu ăn ít ngọt thì cho từ từ để điều chỉnh vị ngọt)

Đun trên lửa vừa, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp mắm hơi sệt lại (nếu nhà bạn có ăn bột ngọt thì cho vào một xíu bột ngọt để giảm vị mặn của mắm lại bớt, còn không ăn thì không cần thêm vào cũng không sao). Tắt bếp để nguội.

Sau 30p thì bạn đã có một chén mắm ruốc chuẩn vị chấm cùng xoài ngon hết sảy. Đơn giản, dễ làm đúng không cả nhà. Dùng không hết, bạn có thể chia ra, cho vào hũ để vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần.

Cách làm nước mắm chấm xoài kẹo chua ngọt

Trộn đều nước mắm, đường và nước lọc trong một cái chén nhỏ cho đến khi đường tan hết. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào một chảo nhỏ, đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi thì thêm chanh vào chảo và tiếp tục đảo đều.

Tiếp tục đun lửa nhỏ và bỏ thêm ớt cắt lát vào tùy thích đến khi nước mắm đường có độ đậm vừa ý và hỗn hợp sệt lại một chút, bạn tắt bếp. Để nguội và đổ vào lọ sạch để dùng dần.

Cách pha nước chấm xoài kiểu Thái ngon mê mẩn

Tôm khô ngâm nước cho mềm, sau đó giã nhuyễn.

Hành tím bỏ vỏ băm nhuyễn; ớt rửa sạch, băm nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn, cho tiếp ½ phần hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm. Sau khi hành đã thơm vàng, cho ra một cái chén.

Cho 6 thìa canh đường, 1 lít nước vào chảo. Nấu sôi, khuấy cho đường tan, đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Tiếp theo cho 4 thìa canh nước mắm vào khuấy chung.

Sau đó, cho ớt và tôm khô đã giã nhuyễn vào, bật bếp, để lửa nhỏ. Đợi hỗn hợp nước chấm sệt lại thì cho hành đã phi cùng với ½ hành đã băm nhỏ còn lại vào chảo. Đun thêm 3 phút rồi tắt bếp

Cho hỗn hợp nước chấm xoài vừa đun ra chén, để nguội và thưởng thức. Một món ăn vặt từ xoài nữa cho bạn tham khảo đây: cách làm xoài ngâm chua ngọt hấp dẫn cho bạn nhé.

6 công thức nước chấm xoài vừa nêu trên, tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng, cực kỳ hấp dẫn, khiến ai ai cũng thích mê. Ngoài công dụng để chấm xoài xanh, xoài non, cóc non, thì bạn cũng có thể dùng nước chấm xoài này để chấm những loại thực phẩm khác như là bánh tráng chẳng hạn.

Những công thức nước chấm xoài này cực kỳ đơn giản, dễ làm, và cũng rất dễ bảo quản, nên bạn cứ yên tâm nếu lỡ có làm nhiều cũng sẽ không phí đâu nha. Chúc bạn thành công với những công thức nước chấm xoài này nhé.

Nước mắm đường chấm xoài và trái cây chua là những món ăn quen thuộc, mang đậm hương vị tuổi thơ của nhiều người. Bài viết này, Khải Hoàn sẽ chia sẻ với bạn 5 cách làm nước mắm chấm xoài đơn giản để chấm cùng các loại trái cây chua, mang đến cho bạn sự kết hợp mới lạ và làm cho món ăn trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách làm nước mắm đường tiêu đen chấm xoài

Trộn đều nước mắm, đường và nước lọc trong một cái chén nhỏ cho đến khi đường tan hết. Để hỗn hợp này sang một bên. Bạn chuẩn bị một chảo nhỏ, phi tỏi và ớt với một ít dầu ăn cho đến khi thơm và vàng. Sau đó, đổ hỗn hợp mắm đường vào chảo đã phi tỏi ớt.

Đun lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi lăn tăn, bạn thêm tiêu đen vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi dậy mùi. Vậy là xong, chỉ cần để nguội và đổ vào một lọ sach đậy kín để dùng dần.

Cách làm mắm sệt chấm xoài khiến chị em “phát cuồng”

Đầu tiên, băm nhỏ ớt, tỏi. Hòa tan ½ muỗng bột bắp với 1 muỗng nước sôi để nguội.

Pha hỗn hợp nước chấm xoài: 2 muỗng nước mắm ngon, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng nước sôi để nguội và khuấy đều.

Cho hỗn hợp nước chấm xoài vừa pha lên bếp và nấu sôi. Hạ nhỏ lửa, vừa nấu vừa khuấy đều tay. Sau đó, cho bột bắp đã pha vào. Đợi hỗn hợp sôi và sệt lại thì tắt bếp.

Cho ra chén, thêm vào 1 muỗng ớt tỏi băm là dùng được. Xoài xanh chua giòn, cắt lát vừa ăn quẹt nước mắm sệt, chua chua, cay cay khiến chị em “phát cuồng” vì độ hòa quyện hoàn hảo.

Nếu dùng không hết, bạn có thể cho riêng vào hũ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần vẫn rất ngon. Cùng với đó, mách cả nhà công thức làm nộm sứa xoài xanh hấp dẫn nữa, thêm ngay vào danh sách món ăn vặt của bạn nhé.

Công thức pha mắm đường đơn giản, nhanh chóng

Mặc dù là nước chấm xoài truyền thống và dễ làm nhưng không phải ai cũng có thể pha được một chén nước chấm ngon mê ly đâu nhé. Và bí quyết để có một chén nước chấm ngon ngay bên dưới:

Bước 1: Cho ½ chén nước mắm ngon vào một cái nồi nhỏ, bắc lên bếp, nấu với lửa vừa. Khi nước mắm sôi lăn tăn, cho tiếp 3 muỗng đường cát vào nấu cùng, khuấy đều tay cho đường tan nhanh.

Lưu ý: Nên để lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đường không bị cháy.

Đường đã tan hết thì vặn lửa nhỏ, nêm nếm cho hợp khẩu vị. Nếu cả nhà ưa ngọt thì cho tiếp 1 muỗng đường vào và khuấy đều. Còn nếu đã vừa miệng thì tắt bếp, để cho mắm nguội.

Bước 2: Sau khi mắm nguội sẽ có độ sệt, cắt vài lát ớt cho vào cùng, tùy độ ăn cay mà có thể cho ớt nhiều hoặc ít tùy ý. Nếu thích, cũng có thể thêm vào một ít tiêu xay để tăng vị cay cho chén nước chấm nha.

Và như vậy, chỉ với 2 bước thực hiện vô cùng đơn giản lại nhanh gọn, bạn đã có một chén mắm đường ngon hết sẩy, dùng để thưởng thức cùng xoài xanh ngon mê li rồi.

| Xem thêm: Top 5 cách làm Pudding xoài cho bé ăn dặm cực đơn giản

Công thức mắm sệt ăn cùng xoài xanh ngon xuýt xoa

Thông thường, bạn có thể bảo quản nước chấm xoài trong tủ để ăn được lâu. Nhưng ăn mãi một loại thì nhanh chán. Vậy giới thiệu cả nhà cách làm mắm sệt ăn cùng xoài nữa nhé.

Cách pha nước chấm xoài chuẩn vị Hàn

Tỏi, Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi, rửa sạch, cắt lát

Pha hỗn hợp nước chấm xoài theo tỷ lệ:

Bắc một cái chảo lên bếp, thêm một xíu dầu ăn, đợi dầu nóng, cho tỏi và hành tím đã băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Tiếp đó, cho hỗn hợp nước chấm xoài vừa pha vào chảo, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay liên tục đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn và hơi sệt lại. Đun thêm tầm 2 phút thì tắt bếp.

Cho nước chấm xoài ra chén, để nguội, cho vài lát ớt tươi đã chuẩn bị vào chén (tùy khẩu vị mà điều chỉnh độ cay phù hợp).

Cách làm nước mắm Thái chấm xoài

Tôm hoặc tép khô bạn đem chần với nước sôi rồi giã nát. Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ hoặc cắt lát tùy ý.

Bạn chuẩn bị một chảo nhỏ, đun sôi dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm rồi để riêng ra chén (lưu ý đừng làm cháy hành nếu không muốn nước chấm bị đắng nhé). Cùng một cái chảo, bạn cho nước lọc, đường vào đun sôi, khuấy đều đến khi đường tan thì cho nước mắm vào và đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.

Bạn cho thêm tôm, ớt, tỏi băm và hành tím phi vào và đảo đều trong 2 phút thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn là có ngay một chén nước chấm vừa lạ vừa ngon.